Tourist Information Guide

Тапас в Валенсии: пешая экскурсия по тапас-барам в городе Валенсия, Испания

Page Content

Тапас в Валенсии
Тапас в Валенсии

Во время визита в Валенсию вам скорее всего захочется полакомиться тапас. Традиционно тапас не являются частью валенсийской культуры, в отличие от Мадрида и Севильи. Однако это не означает, что в центре Валенсии нет большого выбора тапас-баров. Местные жители говорят, что в Валенсии люди любят ходить большой компанией в тапас-бары, где можно заказать на всех большую порцию тапас и долго их поедать. В отличие от других городов, где вам будут давать к каждому напитку по одной тапе. Учитывая все это, я умудрился пройтись по нескольким тапас-барам Валенсии за одну ночь. Поэтому то, как вы будете есть тапас в Валенсии, зависит всецело от вас - дайте себе волю и посмотрите, что из этого получится!

Эта страница содержит информацию об истории некоторых традиционных тапас. На этой странице мы также поделимся с вами секретом того, в какой части города расположены лучшие тапас-бары.


Где мне искать тапас в Валенсии

Кончено, хорошие тапас-бары есть во всех районах Валенсии. Однако если вы приехали в Валенсию ненадолго, то лучше всего отправиться в старый город, где на маленькой площади сосредоточено большое количество тапас-баров. Если вы прогуляетесь по переулочкам за кафедральным собором (площадь Plaza de la Reina), то вы заметите, как они оживают вечером, когда заполняются посетителями бары и рестораны, в которых подают тапас. Вам не обязательно знать названия конкретных мест, просто прогуляйтесь по этому району и зайдите в любое понравившееся вам заведение. Ниже перечислены некоторые тапас-бары этого района.


Одни из лучших тапас-баров Валенсии

Тапас-бар в старом городе Валенсии - El Carmen
Тапас-бар в старом городе Валенсии - El Carmen

Как уже было сказано, искусство тапас заключается в том, чтобы самостоятельно исследовать и открывать новые места. Однако мы все же перечислим несколько самых лучших тапас-баров в старом городе Валенсии.


Tasca Angel

Это самое знаменитое место в городе, где готовят жареные сардины. В этом маленьком местном ресторанчике сардины жарят на гриле, предварительно удалив все кости и разрезав их напополам. Сам бар очень простой - флюоресцентное освещение и несколько барных стульев. Людей влечет сюда атмосфера и вкуснейшие сардины, а не красивые интерьеры. По вечерам здесь сложно найти свободное место, но вы можете присесть у бара и попробовать фирменное блюдо из свежих продуктов.

Tasca Angel
Carrer de la Purissima, 1
46001 Valencia, España.


Pepita Pulgarcita

Pepita Pulgarcita - это один из современных тапас-баров Валенсии. Вас посадят за высокими белыми столами с шикарными люстрами, свисающими над ними. Обслуживание быстрое, а бокалы для вина большие. Их фирменных блюд можно отметить жареный камамбер с мармеладом из томатов, кальмары в кляре и жареную кровяную колбасу. В баре также делают коктейли.


Примечание Pepita Pulgarcita находится на улице Calle de Caballeros. На этой улице есть много тапас-баров. Это одна из самых оживленных улиц старого города - прогуляйтесь по ней, присмотритесь к меню разных заведений, выполненных мелом на досках, и заходите в любое понравившееся вам заведение.


Pepita Pulgarcita
Carrer de Caballeros, 19
46003 Valencia, España.


Sagardi Pincho Bar

Идти в Sagardi стоит если вы хотите попробовать тапас по-баскски - повальное увлечение, которое прокатилось по всей Испании. Там подают тапас, которые называются пинчос - это маленькие тапас на один укус, подаваемые на небольших ломтиках хлеба. Достаточно просто взять тарелку и пройтись с ней вдоль барной стойки, где представлена целая куча разных видов пинчос, это практически шведский стол. Берите, что вам понравится, только не выкидывайте шпажки от пинчос, по ним официанты смогут подсчитать, сколько пинчос вы съели и, следовательно, сколько вы должны заплатить.

Sagardi Valencia
Carrer San Vicente Martir, 6
46002 Valencia, España.


Las Cuevas

Las Cuevas - это аутентичный тапас-бар, расположенный на самой символической площади старого города. Las Cuevas переводится как "пещеры", именно такое впечатление будет у вас, если вы окажетесь в этом баре, как будто вы сидите в пещере. Бар состоит из нескольких залов под низкими потолками. Если вы хотите попробовать несколько видов традиционных тапас, то это подходящий бар - они предлагают целый ряд самых лучших испанских тапас.

Las Cuevas
Plaza Cisneros, 2
46003 Valencia, España.


Cava Siglos

У этого бара говорящее название, Cava Siglos - это место, где тапас можно запивать хорошей кавой. Атмосфера в баре молодежная и модная. Там всегда очень людно, а посетители размещаются за высокими столиками, которые они делят с незнакомыми людьми. Тапас в этом заведении характеризуются словом "de mercado", это означает, что их готовят из свежих сезонных продуктов, купленных на местном рынке. Там также предлагают вкусные стейки, фуа-гра и салаты.

Cava Siglos
Carrer de Caballeros, 12
46003 Valencia, España.


Примечание Если вас немного пугает перспектива самостоятельно заказывать, выбирать и оплачивать тапас, то загляните в наш путеводитель по этикету тапас в Барселоне. Там описана Барселона, но общие правила и традиции в Валенсии ничем не отличаются. Почитайте эту статью, и вы будете чувствовать себя увереннее, когда пойдете по барам Валенсии.


Классические испанские тапас

Посещая разные тапас-бары, есть несколько блюд, которые вы обязательно будете постоянно встречать в разных заведениях. Конечно, существует бесконечные разновидности тапас, сама суть тапас заключается в том, что это небольшая закуска, которая подается на одной тарелке для всех за столом. Но мы хотим рассказать вам о самых распространенных тапас, которые встретятся вам в Валенсии и ее окрестностях:

Patatas Bravas: Это маленькие кусочки жареной картошки, сопровождаемые двумя видами соуса: острым красным соусом и соусом айоли (что-то вроде чесночного майонеза).

Croquettas: Это кнели в панировке с начинкой из соуса бешамель и разных ингредиентов - обычно это ветчина, курица или соленая треска.

Calamares a la romana: Так называются классические кольца кальмара, которые перед приготовлением отбивают молоточком.

Sardinas a la plancha: Это целые сардины, поджаренные на гриле (обычно кости не вынимают, но иногда их подают без костей).

Boquerones: это анчоусы, которые обычно подают в уксусе с чесноком и петрушкой. Они маринуются в уксусе и подаются холодными.


Примечание Более общая информация о самых типичных блюдах Валенсии есть в нашем путеводителе по кухне Валенсии.


Культура тапас является неотъемлемой частью духа Испании. Насладитесь вечерней прогулкой по Валенсии в компании друзей или в кругу семьи, и попробуйте тапас в местных барах.


Наверх страницы