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Tapas a Valencia: Tour a piedi dei tapas bar nella città di Valencia, Spagna

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Tapas a Valencia
Tapas a Valencia

Durante un viaggio a Valencia è molto probabile che vorrai concederti qualche tapas. Tradizionalmente le tapas non sono parte della cultura di Valencia come in posti come Madrid o Siviglia. Ciò non significa che non ci sia un'ampia selezione di piccoli bar di tapas nel centro di Valencia. La gente del posto spiega che a Valencia è più frequente andare in un bar di tapas con amici e ordinare una gran quantità di tapas da condividere lungo la serata. Questo è in contrasto con altre città, dove si mangia una tapa con un drink girando per la città. Detto questo sono riuscito a mettere insieme diversi ottimi bar di tapas in una sola serata fuori a Valencia. Quindi dipende da te come approcciare un'esperienza di tapas a Valencia: lasciati guidare dal tuo entusiasmo e vedrai!

Questa pagina ti darà informazioni su alcuni piatti di tapas tradizionali. Ci sono anche consigli su dove trovare una buona selezione di bar di tapas in città.


Dove andare per trovare tapas a Valencia

Ovviamente troverai ottimi bar di tapas in tutta Valencia. Tuttavia se starai qui solo per un breve periodo è meglio andare nella città vecchia per trovare la maggior concentrazione di bar di tapas in una piccola zona. Se fai una passeggiata lungo le strade secondarie dietro la cattedrale (in Plaza de la Reina) scoprirai che la zona prende vita di notte, con bar e ristoranti che servono ogni sorta di tapas. Non è necessario avere un posto particolare in mente: basta fare una passeggiata ed entrare nel primo posto che ti ispira. Vedi sotto per alcuni specifici bar di tapas della zona.


Alcuni dei migliori bar di tapas di Valencia

Un bar di tapas nella città vecchia di Valencia: El Carmen
Un bar di tapas nella città vecchia di Valencia: El Carmen

Come spiegato sopra, l'arte di gustare le tapas è esplorare e scoprire nuovi luoghi da soli. Tuttavia abbiamo elencato qui alcuni dei bar di tapas nella città vecchia di Valencia che sono particolarmente interessanti.


Tasca Angel

Questo è il locale più famoso in città dove mangiare sardine fritte. In questo ristorante minuscolo vengono preparate rimuovendo le ossa, aprendole a ventaglio e friggendole sulla griglia. Il bancone è molto semplice, con illuminazione a strisce e qualche sgabello: la gente viene qui per l'atmosfera e le sardine deliziose, non l'arredamento. La sera farai fatica a trovare un posto a sedere, ma potrai appollaiarti al bancone e assaggiare una specialità locale.

Tasca Angel
Carrer de la Purissima, 1
46001 Valencia, España.


Pepita Pulgarcita

Il Pepita Pulgarcita è uno dei bar di tapas più moderni di Valencia. Ci si siede a tavoli alti e bianchi con eleganti lampadari appesi. Il servizio è eccellente e i bicchieri di vino sono grandi. Le specialità della casa includono camembert fritto con composta di pomodoro, calamari in tempura e morcilla fritta. Il bar prepara cocktail.


Consiglio Se vai al Pepita Pulgarcitas ti troverai in Calle de Caballeros. È la via ideale dove potrai assaggiare varie tapas. La strada è una delle più famose nella città vecchia: fai una passeggiata, guardare le proposte sulle lavagne con i menu appesi fuori dai bar e buttati su qualsiasi cosa che ti ispira.


Pepita Pulgarcita
Carrer de Caballeros, 19
46003 Valencia, España.


Sagardi Pincho Bar

Vai al Sagardi se vuoi sperimentare il modo basco di gustare le tapas, una moda che ha travolto ormai tutta la Spagna. Qui troverai tapas chiamate pinchos: sono tapas servite su piccole fette di pane, da mangiare in un boccone. Dovrai semplicemente prendere un piatto e percorrere il bancone, dove sono disposte un'infinità di pinchos, come in un buffet. Scegli quello che ti piace e conservare i piccoli bastoncini da cocktail di ogni pincho: in questo modo il personale saprà cos'hai mangiato e potrai pagare il conto.

Sagardi Valencia
Carrer San Vicente Martir, 6
46002 Valencia, España.


Las Cuevas

Las Cuevas è un autentico tapas bar e si trova in una delle piazze più emblematiche della città vecchia. Las Cuevas si traduce come "le grotte" e stare seduti in questo bar offre esattamente la sensazione di essere in una grotta: ci sono diverse stanze con soffitti bassi e puoi camminare tra una e l'altra. Se vuoi provare una selezione di tapas tradizionali questo è un buon posto dove andare: offrono una gamma di tapas spagnole.

Las Cuevas
Plaza Cisneros, 2
46003 Valencia, España.


Cava Siglos

Come suggerisce il nome, Cava Sigols è il luogo dove andare se desideri sorseggiare un bicchiere di cava raffinato mentre ti godi le tapas. L'atmosfera qui è giovane e alla moda. È sempre pieno e si siede a tavoli alti condivisi con altri gruppi. Le tapas qui sono descritte "de mercado", il che significa che sono pensate e preparate utilizzando ingredienti stagionali e freschi dal mercato. Offrono bistecche deliziose, foie gras e insalate.

Cava Siglos
Carrer de Caballeros, 12
46003 Valencia, España.


Consiglio Se sei intimidito dalla prospettiva di dover ordinare, scegliere e pagare le tapas dai un'occhiata alla nostra guida al galateo delle tapas a Barcellona. Riguarda Barcellona, ma in generale valgono le stesse regole e costumi che a Valencia. Dai una lettura e diventerai più fiducioso quando uscirai per le strade di Valencia.


Alcune classiche tapas spagnole

Mentre passeggi tra i bar di tapas, ci sono alcuni piatti che incontrerai ancora e ancora. Naturalmente ci sono una lista infinita di cose che puoi fare: il concetto di tapa è semplicemente una piccola porzione di cibo servita su un piatto e destinata alla condivisione. Tuttavia ecco alcune delle tapas più comuni che troverai a Valencia e dintorni:

Patatas Bravas: piccole patate fritte servite con due salse: una rossa piccante e un'aioli (una maionese all'aglio).

Croquettas: quenelles di besciamella impanate con una varietà di altri ingredienti: normalmente prosciutto, pollo o merluzzo salato.

Calamares a la romana: i classici anelli di calamari in pastella.

Sardinas a la plancha: sardine intere cucinate alla griglia (generalmente servite con le ossa, ma in alcuni casi le ossa sono rimosse).

Boquerones: acciughe normalmente servite in aceto, aglio e prezzemolo. Sono conservate sottaceto e servite fredde.


Consiglio Per una guida più generale ad alcuni dei piatti tipici che si trovano a Valencia, vedi la nostra guida al cibo a Valencia.


La cultura delle tapas è parte integrante dello spirito di Spagna. Goditi una serata a Valencia passeggiando con la famiglia o gli amici e prova quello che i tapas bar della città hanno da offrire.


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